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los cazadores de esencias…

Posted by: mtevico | 11 octubre, 2015 | 1 Comment |

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Nací en Grasse, una pequeña ciudad, donde los puestos de flores, verduras y frutas, transforman la atmósfera de esta villa provenzal…

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El secreto está en los pétalos de las flores que cuelgan en la primavera y aún en otoño, entre las grietas de los muros medievales….

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Está, en los colores que inundan las praderas de lavanda, perfuman los dorados ocasos y nadan entre brisas de margaritas, azucenas, amapolas y campanillas.

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En una plaza pequeña en el centro de la villa, hay una terracita con unas pocas mesas donde voy cada mañana a desayunar, y siempre me instalo al lado de una fuentecilla, el aroma del pan de mantequilla, cocido durante las horas de descanso en el horno de piedra, me provoca un apetito delirante…

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Impúdicamente lujurioso, casi sexual, que mínimamente logro controlar saboreando las confituras de jazmines o de rosas. Los cazadores de esencias, como yo, nos valemos de un truco para perpetuar los aromas situándonos al amanecer cerca de las numerosas fuentes que refrescan los jardines…

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O en las húmedas praderas, que captan los vientos del sur, que transportan y entrelazan los brillos de las flores y el perfume de las frutas maduradas al sol de cada verano…

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Cerca de mi mesa, debajo de los arcos y soportales que rodean la plaza y le dan frescor, están los puestos de flores del mercado, que se muestra a diario…

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Los cultivadores presentan sus bellezas, impregnadas de collares de rocío y colores cálidos, que cobran un valor añadido, por la efímera virginidad de sus aromas.

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Desde hace siglos, vigilo de cerca a los encandilados visitantes, a los «despistados» y a los «despiertos» que pretenden penetrar, en el corazón de las vendedoras, como invaden el corazón de la ciudad…

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Que con la compra caprichosa de una flor, intentan poseer también la esencia del perfume de la virgen que lo ofrece.

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Dawn

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